Annos 4lle:

  • Noin 10 -15 kokonaista herkkusientä
  • noin 10-15 Pimientos de Padrón-pikkupaprikaa
  • Öljyä

Dippi:

  • 1 dl turkkilaista jugurttia
  • 2 rkl majoneesia
  • 1 avokado
  • Suolaa ja mustapippuria
  • 2 dl paahdettuja maapähkinöitä

Pese ja putsaa herkkusienet ja paprikat. Paahda ne uunissa 200 asteessa noin 10 minuutin ajan tai grillaa reippaan paahtuneiksi. Sekoita jugurtti, majoneesi ja avokado sauvasekoittimella dipiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada dippi huoneenlämpöisten paprikoiden ja sienten päälle ja ripottele koko komeuden päälle maapähkinät.